{"version":"1.0","provider_name":"D.moni konyha","provider_url":"https:\/\/demoni.cafeblog.hu","author_name":"M\u00f3nika Cs\u00edk-Dak\u00f3","author_url":"https:\/\/demoni.cafeblog.hu\/author\/monika-csikdako\/","title":"Selymes r\u00e1km\u00e1rt\u00e1s","html":"[caption id=\"attachment_44\" align=\"aligncenter\" width=\"199\"]\"a<\/a> a selymes r\u00e1km\u00e1rt\u00e1s[\/caption]\r\n\r\n \r\n\r\nMeg voltam ijedve a r\u00e1k els\u0151 alkalommal val\u00f3 elk\u00e9sz\u00edt\u00e9sekor. Eml\u00e9kszem, csak vaj-ol\u00edvaolajba dobtam, apr\u00f3ra v\u00e1gott fokhagym\u00e1val s\u00fct\u00f6ttem \u00e9s halv\u00e1ny lila elk\u00e9pzel\u00e9sem sem volt, meddig s\u00fcssem. \u00a0\u00d6sszevissza kapkodtam, de azt\u00e1n eg\u00e9szen ehet\u0151 volt.\r\n\r\nMa m\u00e1r tudom, \u00e9s Gordon Ramsay \u00e9s Nigell\u00e1t\u00f3l m\u00e9g a megpucol\u00e1s\u00e1t is ellestem. Megmondom \u0151szint\u00e9n, \u00e9n azt\u00e1n ink\u00e1bb sz\u00f3rakozom vele sok\u00e1ig, de kih\u00fazom bel\u0151le a t\u00e1pcsatorn\u00e1t, valahogy \u00edgy \u00e9rzem higi\u00e9nikusnak, ehet\u0151nek.\r\n\r\nG\u00f6r\u00f6gorsz\u00e1gban k\u00e9sz\u00edtettem el\u0151sz\u00f6r ezt az \u00e9telt, az ott evett \u00e9telek inspir\u00e1ltak.\r\n\r\nSz\u00f3val megpucolom a r\u00e1kokat, megmosom \u00e9s f\u00e9lreteszem.\r\n\r\nOl\u00edvaolajra felapr\u00edtott fokhagym\u00e1t cs\u00fasztatok p\u00e1r percre, mert nem finom ha megs\u00fcl, keser\u0171 lesz. \u00a0Azut\u00e1n r\u00e1dobtam \u00a03 kisebb paradicsomot feldarabolva \u00e9s 2-3 z\u00f6ld, nem er\u0151s paprik\u00e1t, ezt dinszteltem. Megf\u0171szereztem oregan\u00f3val \u00e9s bazsalikommal.\r\n\r\nR\u00e1dobtam a p\u00e1nc\u00e9ljukt\u00f3l megszabad\u00edtott r\u00e1kokat 2-3perc ut\u00e1n , amikor feh\u00e9redni kezd a r\u00e1k, ford\u00edtottam rajtuk, \u00fajabb 2perc s\u00fct\u00e9s k\u00f6vetkezett.\r\n\r\nA g\u00f6r\u00f6g\u00f6knek nincsen tejsz\u00edn\u00fck, tejf\u00f6l\u00fck - \u00a0\u00edgy m\u00e9g az itthonr\u00f3l vitt tejf\u00f6lb\u0151l tettem bele 2 ev\u0151kan\u00e1llal, \u00e9s \u00a02-3 ev\u0151kan\u00e1l joghurttal d\u00fas\u00edtottam. \u00a0Paradicsoms\u0171r\u00edtm\u00e9nyb\u0151l 3-4ev\u0151kan\u00e1llal tettem m\u00e9g bele - \u00e9n \u00e9desebbet haszn\u00e1ltam - amikor m\u00e1r felforr\u00f3sodott, \u00a0nyomtam m\u00e9\u00e9\u00e9g bele fokhagym\u00e1t \u00e9s m\u00e1ris belemorzsoltam kb. 15 dkg fet\u00e1t. \u00a0Kis ol\u00edvaolajat l\u00f6ttyintettem hozz\u00e1, hagytam rottyanni egyet, eddigre a r\u00e1k is megf\u0151, megsz\u00f3rtam petrezselyemmel \u00e9s m\u00e1ris levettem a t\u0171zhelyr\u0151l.\r\n\r\nAz a j\u00f3 ebben a finoms\u00e1gban, hogy lehet mag\u00e1ban, friss keny\u00e9rrel enni, de \u00a0a gyerekeim p\u00e9ld\u00e1ul t\u00e9szt\u00e1val ett\u00e9k.\r\n\r\nAmi sz\u00fcks\u00e9ges hozz\u00e1:\r\n\r\n- 20 db garn\u00e9lar\u00e1k\r\n\r\n- paradicsoms\u0171r\u00edtm\u00e9ny\r\n\r\n- tejf\u00f6l vagy tejsz\u00edn\r\n\r\n- 15 dkg feta\r\n\r\n- nat\u00far joghurt\r\n\r\n-3 db paradicsom \u00e9s paprika\r\n\r\n- fokhagyma\r\n\r\n- ol\u00edvaolaj\r\n\r\n- bazsalikom \u00e9s oreg\u00e1n\u00f3\r\n\r\n- s\u00f3\r\n\r\n[caption id=\"attachment_46\" align=\"aligncenter\" width=\"300\"]\"r\u00e1km\u00e1rt\u00e1s<\/a> r\u00e1km\u00e1rt\u00e1s t\u00e9szt\u00e1val[\/caption]\r\n\r\n \r\n\r\n[caption id=\"attachment_57\" align=\"aligncenter\" width=\"300\"]\"rozskeny\u00e9r<\/a> rozskeny\u00e9r k\u00eds\u00e9ret\u00e9vel is t\u00f6k\u00e9letes[\/caption]\r\n\r\n ","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/demoni.cafeblog.hu\/files\/2013\/09\/IMG_4750-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}