{"version":"1.0","provider_name":"D.moni konyha","provider_url":"https:\/\/demoni.cafeblog.hu","author_name":"M\u00f3nika Cs\u00edk-Dak\u00f3","author_url":"https:\/\/demoni.cafeblog.hu\/author\/monika-csikdako\/","title":"Kuszkusz, a mesebeli","html":"\"tofu5\"<\/a>\r\n\r\nA kuszkusz sz\u00e1momra mindig is egy mesebeli vil\u00e1g fant\u00e1zial\u00e9ny\u00e9nek finom \u00e9tkek\u00e9nt volt sz\u00e1mon tartva a fejemben. De ennek ellen\u00e9re vonzott. M\u00e1skor is pr\u00f3b\u00e1lkoztam m\u00e1r vele, na nem bonyolult az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se, hanem \u00edzekre gondolok.\r\n\r\nAlnatura kuszkuszt vettem a Dm-ben. F\u00e9l b\u00f6gr\u00e9nyit \u00f6nt\u00f6ttem egy t\u00e1lba, r\u00e1 1 b\u00f6gre forralt vizet \u00e9s lefedtem, ott hagytam.\r\n\r\nA tofut felszeleteltem, ol\u00edvaolajos-sz\u00f3jasz\u00f3szos felforr\u00f3s\u00edtott serpeny\u0151be fektettem \u00e9s hagytam megpirulni mindk\u00e9t oldal\u00e1t.\r\n\r\n[caption id=\"attachment_364\" align=\"aligncenter\" width=\"300\"]\"egy<\/a> egy tofub\u00f3l sok szelet lett[\/caption]\r\n\r\n3 kokt\u00e9lparadicsomot (mert most ez akadt a kezembe) feldaraboltam kis kock\u00e1kra, term\u00e9szetesen sz\u00e9tfolyik-esik, sebaj! F\u00e9l cukkinit kock\u00e1kra daraboltam \u00e9s mehetett a serpeny\u0151be a tofuk kis\u00fcl\u00e9se ut\u00e1n. Kis ol\u00edvaolajat m\u00e9g k\u00e9rt, mert felsz\u00edvt\u00e1k a tofu szeletek. J\u00f3 kis zsongl\u0151rk\u00f6d\u00e9s volt, mert k\u00f6zben m\u00e9g f\u0151zel\u00e9ket is meleg\u00edtettem a legkisebbnek, aki azt\u00e1n eb\u00e9dkor r\u00e1rabolt a kuszkuszra, tofura, \u00e9s ette a f\u0151zel\u00e9k mell\u00e9, k\u00f6z\u00f6lve, hogy neki ez \u00edzlik.\r\n\r\nZsongl\u0151rk\u00f6d\u00e9st folytatv\u00e1n, f\u00e9l kis dobozos tejf\u00f6lt kikevertem egy kis k\u00e1v\u00e9skan\u00e1l sz\u00f3jasz\u00f3sszal \u00e9s beleapr\u00edtottam 2-3 medvehagyma levelet, s\u00f3ztam, amib\u0151l nem kell sok a sz\u00f3jasz\u00f3sz szerepl\u00e9se miatt. Hagytam \u00e9rni, f\u00e9lretettem.\r\n\r\nA kuszkuszra pillantottam, megpuhult, \u00edgy belesz\u00f3rtam a nyers paradicsomokat, megs\u00fclt cukkini kock\u00e1kat, s\u00f3ztam. Tulajdonk\u00e9ppen minden k\u00e9szen \u00e1llt \u00fagy 15 perc alatt, \u00e9s csod\u00e1latos eb\u00e9d kerekedett bel\u0151le. A\u00a0t\u00e1ny\u00e9r k\u00f6zep\u00e9re halmoztam a z\u00f6lds\u00e9ges kuszkuszt, k\u00f6r\u00e9 a medvehagym\u00e1s dipet, \u00a0\u00e9s odahasaltattam a tofu szeleteket a t\u00e1ny\u00e9r sz\u00e9l\u00e9re. \u00a0Mindenb\u0151l maradt, 2-3 szem\u00e9lynek el\u00e9g is.\r\n\r\nBon appetit ! - szinte hallom Julia Child- ot ahogyan kiejti...csak \u00fagy eszembe jutott.\r\n\r\nAmire sz\u00fcks\u00e9g van mindehhez:\r\n\r\n- f\u00e9l b\u00f6gre kuszkusz\r\n\r\n- f\u00e9l cukkini\r\n\r\n- 1 eg\u00e9sz paradicsom v. 2-3 kokt\u00e9l\r\n\r\n- 1 csomag tofu (f\u00fcst\u00f6ltet haszn\u00e1ltam)\r\n\r\n- sz\u00f3jasz\u00f3sz\r\n\r\n- s\u00f3\r\n\r\n- tejf\u00f6l (glut\u00e9nmenteset haszn\u00e1ltam)\r\n\r\n- 2-3 lev\u00e9l medvehagyma\r\n\r\n[caption id=\"attachment_366\" align=\"aligncenter\" width=\"300\"]\"t\u00e1lalva<\/a> t\u00e1lalva a z\u00f6lds\u00e9ges kuszkusz[\/caption]\r\n\r\n \r\n\r\n ","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/demoni.cafeblog.hu\/files\/2014\/03\/tofu51-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}