{"version":"1.0","provider_name":"D.moni konyha","provider_url":"https:\/\/demoni.cafeblog.hu","author_name":"M\u00f3nika Cs\u00edk-Dak\u00f3","author_url":"https:\/\/demoni.cafeblog.hu\/author\/monika-csikdako\/","title":"Zserb\u00f3 torta, a m\u00faltid\u00e9z\u0151","html":"[caption id=\"attachment_393\" align=\"aligncenter\" width=\"300\"]\"zserb\u00f3<\/a> zserb\u00f3 torta t\u00e1ny\u00e9ron[\/caption]\r\n\r\nEzt a receptet b\u00e1r most adom k\u00f6zre, m\u00e9g a decemberi forgatagban s\u00fct\u00f6ttem meg. A f\u00e9rjem nagy zserb\u00f3 fan, \u00edgy kedveskedtem sz\u00e1m\u00e1ra is, de m\u00e9gis kicsit m\u00e1s a megszokottn\u00e1l. Azt szeretem egy s\u00fctem\u00e9nyben, ha nem viszi el a t\u00e9szta \u00edze az eg\u00e9szet, \u00edgy mindig a kr\u00e9mek \u00e9rv\u00e9nyes\u00fclnek n\u00e1lam, elv\u00e9gre az\u00e9rt essz\u00fck, \u00a0a sok finom kr\u00e9m\u00e9rt, massz\u00e1\u00e9rt, t\u00f6ltel\u00e9k\u00e9rt.\r\n\r\nA t\u00e9szta hozz\u00e1val\u00f3it \u00f6sszegy\u00fartam, a sz\u00e1razakat el\u0151sz\u00f6r, majd belemorzsoltam a hideg vajat, k\u00f6zep\u00e9be \u00f6nt\u00f6ttem a toj\u00e1sok s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t- de a tejet meglangyos\u00edtva \u00a0felfuttattam az \u00e9leszt\u0151vel, kicsi cukorral beseg\u00edtve - ezt is belecsorgattam, gy\u00far\u00e1s \u00a0\u00e9s \u00a0a h\u0171t\u0151ben pihentettem egy f\u00e9l \u00f3r\u00e1t az \u00f6ssze\u00e1ll\u00edtott t\u00e9szt\u00e1t. A kamr\u00e1b\u00f3l el\u0151hal\u00e1sztam \u00e9letem \u00e1r\u00e1n is - mert borzaszt\u00f3 magasan van - \u00a0a baracklekv\u00e1rjaim k\u00f6z\u00fcl egyet, felbontottam, \u00e9s r\u00f6gt\u00f6n ut\u00e1na dar\u00e1ltam is a hagymaapr\u00edt\u00f3nak nevezett csod\u00e1ban a di\u00f3t. \u00d6sszehordtam a kr\u00e9m hozz\u00e1val\u00f3it, sz\u00e9pen kikevergettem, \u00e9s el is nyalakodtam volna rajta, de h\u00e1t egy feln\u0151tt csak nem csin\u00e1l m\u00e1r ilyet!\r\n\r\nA t\u00e9szt\u00e1t h\u0171t\u00e9s ut\u00e1n 3 r\u00e9szre osztottam \u00e9s sz\u00e9pen kiny\u00fajtottam az els\u0151t, belehelyeztem a form\u00e1ba, amibe \u00e9n s\u00fct\u0151pap\u00edrt v\u00e1gtam k\u00f6r alak\u00fara. R\u00e1kanalaztam a t\u00f6ltel\u00e9k fel\u00e9t a t\u00e9szt\u00e1ra. Ez a t\u00f6ltel\u00e9k sokkal gazdagabb volt sz\u00e1momra, mint az eredeti, mert l\u00e1gy volt, kr\u00e9mes, k\u00f6nny\u0171 \u00e9s az oml\u00f3s t\u00e9szt\u00e1ban j\u00f3l kieg\u00e9sz\u00edtett\u00e9k egym\u00e1st, hiszen nem morzsol\u00f3dott, mondhatni szaftos maradt.<\/span>\r\n\r\nSz\u00e9pen kiny\u00fajtottam az \u00f6sszes t\u00e9szt\u00e1t, megkentem a m\u00e1sodik adag kr\u00e9mmel is, r\u00e1fektettem a tetej\u00e9t is, azt\u00e1n picit lenyomkodtam, csak gyeng\u00e9den, ut\u00e1na megcsiklandoztam vill\u00e1val, hogy a g\u0151z majd tal\u00e1ljon utat mag\u00e1nak, \u00a0\u00e9s megkentem egy toj\u00e1s s\u00e1rg\u00e1j\u00e1val.\r\n\r\nK\u00f6zepes h\u0151fokon s\u00fcss\u00fck, l\u00e9gkever\u00e9sesn\u00e9l 150 fokon s\u00fct\u00f6ttem 30-40 percig, a v\u00e9ge fel\u00e9 igyekezz\u00fcnk r\u00e1n\u00e9zni, a teteje sz\u00e9p pirosra s\u00fclj\u00f6n. Hagytam langyosra h\u0171lni, tov\u00e1bb nem volt t\u00fcrelmem, sz\u00e9pen szeletelhet\u0151, csal\u00e1d kedvence s\u00fctem\u00e9nyt fogtok kapni!\r\n\r\n[caption id=\"attachment_396\" align=\"alignleft\" width=\"300\"]\"utols\u00f3<\/a> utols\u00f3 lap r\u00e1hengerget\u00e9se[\/caption]\r\n\r\n \r\n\r\n[caption id=\"attachment_397\" align=\"alignright\" width=\"300\"]\"s\u00fct\u00e9sre<\/a> s\u00fct\u00e9sre k\u00e9szen[\/caption]\r\n\r\n \r\n\r\n \r\n\r\n \r\n\r\n \r\n\r\n \r\n\r\n \r\n\r\n \r\n\r\n \r\n\r\n \r\n\r\n \r\n\r\nAmi sz\u00fcks\u00e9ges a t\u00e9szt\u00e1hoz:\r\n\r\n(24 cm-es form\u00e1hoz)\r\n
24 cm-es tortaform\u00e1hoz:<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
- 30 dkg liszt<\/div>\r\n
- \u00a03 db toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja<\/div>\r\n
- \u00a015 dkg vaj<\/div>\r\n
- 1 dkg \u00e9leszt\u0151<\/div>\r\n
- 0,5 dl tej<\/div>\r\n
- 1 mk s\u00fct\u0151por<\/div>\r\n
- 5 dkg porcukor<\/div>\r\n
- egy csipet s\u00f3<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
A di\u00f3s kr\u00e9mes t\u00f6ltel\u00e9khez sz\u00fcks\u00e9ged lesz:<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
\r\n
- 35 dkg dar\u00e1lt di\u00f3 (ha t\u00f6bb nem baj :-D )<\/div>\r\n
- 15-20 dkg porcukor<\/div>\r\n
- 2 ek. van\u00edli\u00e1s cukor<\/div>\r\n
- \u00a02-3 ek. s\u00e1rgabaracklekv\u00e1r<\/div>\r\n
- 3 toj\u00e1sfeh\u00e9rje<\/div>\r\n
- 1 rumaroma (v. rum)<\/div>\r\n
<\/div>\r\n
Tetej\u00e9re 1 \u00a0t\u00e1bla j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 csokol\u00e1d\u00e9. (min\u00e9l magasabb kaka\u00f3 tartalm\u00fa, ann\u00e1l finomabb lesz)<\/div>\r\n