{"version":"1.0","provider_name":"D.moni konyha","provider_url":"https:\/\/demoni.cafeblog.hu","author_name":"M\u00f3nika Cs\u00edk-Dak\u00f3","author_url":"https:\/\/demoni.cafeblog.hu\/author\/monika-csikdako\/","title":"V\u00f6r\u00f6slencse - a titokzatos","html":"<img class=\"aligncenter size-medium wp-image-706\" src=\"https:\/\/demoni.cafeblog.hu\/files\/2018\/03\/voroslencs1-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" \/>\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\nNagyon elhanyagoltan ker\u00fcl \u00e9tlapra n\u00e1lunk a lencse, de nem tudok r\u00e1j\u00f6nni mi\u00e9rt. Mesebeli a sz\u00edne, teljesen belesimul az \u00edzl\u00e9svil\u00e1gomba pedig, \u00e9s ebben a zord hidegben nincs is jobb egy ilyen testet-lelket \u00e1tmeleg\u00edt\u0151 \u00e9teln\u00e9l. Na \u00e9s ahogy megl\u00e1ttam a bolt polc\u00e1n, \u00fagy \u00e9reztem annyira sz\u00e9p, kapnia kell egy es\u00e9lyt.\r\n\r\nA sz\u00edne, mint a lemen\u0151 nap\u00e9 egy langyos ny\u00e1ri est\u00e9n, \u00e9s szinte percek alatt elk\u00e9sz\u00edthet\u0151, szereti a f\u0171szereket, vari\u00e1lhat\u00f3 szerintem ak\u00e1r curryvel is, vagy ahogyan \u00e9n k\u00e9sz\u00edtettem, bab\u00e9rlev\u00e9llel. J\u00f3ban van a tejf\u00f6llel vagy a joghurttal is, \u00e9s elb\u00edr maga mell\u00e9 egy j\u00f3 p\u00f6rk\u00f6ltet vagy csak t\u00fck\u00f6rtoj\u00e1st, de \u00e9n legink\u00e1bb mag\u00e1ban szeretem. Sokoldal\u00fa, \u00edzletes \u00e9tel.\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\nAmire sz\u00fcks\u00e9ged lesz hozz\u00e1: (min.6 adag)\r\n<ul>\r\n \t<li>500 g v\u00f6r\u00f6s lencse (1 csomag)<\/li>\r\n \t<li>2 l\u00f6ttyint\u00e9snyi ol\u00edvaolaj\u00a0 (6 ek.)<\/li>\r\n \t<li>2 csinos fej hagyma<\/li>\r\n \t<li>4 sz\u00e9p bab\u00e9rlev\u00e9l<\/li>\r\n \t<li>kb. 1.5 l v\u00edz<\/li>\r\n \t<li>\u00edzl\u00e9s szerint s\u00f3, bors (feh\u00e9r borssal f\u0171szereztem)<\/li>\r\n \t<li>2 ek. s\u0171r\u00edtett paradicsom<\/li>\r\n \t<li>2 tk.must\u00e1r (j\u00f6het a pik\u00e1nsabb is!)<\/li>\r\n \t<li>5-6 gerezd fokhagyma<\/li>\r\n \t<li>\u00edzl\u00e9s szerint tejf\u00f6l, ak\u00e1r joghurt<\/li>\r\n<\/ul>\r\n&nbsp;\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\nAz ol\u00edvaolajban megp\u00e1roltam az apr\u00f3ra v\u00e1gott v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t, k\u00f6zben r\u00e1dobtam 2-3 gerezd fokhagym\u00e1t is, j\u00f3l elnyomva\u00a0 a k\u00e9s lapj\u00e1val. Amikor m\u00e1r puha volt\u00a0 a hagyma, r\u00e1kanalaztam a s\u0171r\u00edtett paradicsomot \u00e9s a must\u00e1rt is, \u00e1tforgattam. Kim\u00e9rtem a vizet \u00e9s szemm\u00e9rt\u00e9kre a 3\/4-\u00e9t r\u00e1\u00f6nt\u00f6ttem. Kevergettem, \u00e1tforr\u00f3s\u00edtottam, hagytam, hogy a massz\u00e1k felold\u00f3djanak a v\u00edzben.\r\n\r\nA lencs\u00e9t alaposan \u00e1tmostam egy sz\u0171r\u0151 seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel \u00e9s bele\u00f6nt\u00f6ttem a hagym\u00e1s-f\u0171szeres alapba. Beledobtam a marad\u00e9k fokhagym\u00e1kat \u00e9pp csak bemetszve , f\u0171szereztem s\u00f3val, borssal \u00e9s a bab\u00e9rokkal. Ennyi az eg\u00e9sz, v\u00e9gtelen\u00fcl egyszer\u0171 \u00e9s gyors!\r\n\r\nKb.20 perc alatt puh\u00e1ra f\u0151tt. Amikor olykor l\u00e1ttam, hogy sz\u00fcks\u00e9ge van folyad\u00e9kra, mert elf\u0151tt a leve, p\u00f3toltam a kim\u00e9rt v\u00edzb\u0151l. K\u00f3stol\u00e1s alapj\u00e1n d\u0151lt el a puhas\u00e1ga. Nem kevertem bele, csak kis t\u00e1lk\u00e1ban t\u00e1laltam mell\u00e9 a tejf\u00f6lt - most azzal ett\u00fck.\r\n\r\nM\u00e9g pomp\u00e1sabban mutatott\u00a0 a k\u00e9k t\u00e1ny\u00e9rjaimban, \u00e9s sikere volt, szerintem ezut\u00e1n m\u00e1r nem fogom mell\u0151zni a konyh\u00e1mb\u00f3l!\r\n\r\n&nbsp;\r\n\r\n<img class=\"aligncenter size-medium wp-image-707\" src=\"https:\/\/demoni.cafeblog.hu\/files\/2018\/03\/voroslencs2-240x300.jpg\" alt=\"\" width=\"240\" height=\"300\" \/>\r\n\r\n&nbsp;","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/demoni.cafeblog.hu\/files\/2018\/03\/voroslencs2-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}