1.0D.moni konyhahttps://demoni.cafeblog.huMónika Csík-Dakóhttps://demoni.cafeblog.hu/author/monika-csikdako/[caption id="attachment_177" align="aligncenter" width="300"]<a href="https://demoni.cafeblog.hu/files/2013/10/sutotoks3.jpg"><img class="size-medium wp-image-177" alt="selymes penne" src="https://demoni.cafeblog.hu/files/2013/10/sutotoks3-300x225.jpg" width="300" height="225" /></a> selymes penne[/caption] Reggel kinéztem az ablakon és elkeseredetten konstatáltam, megállíthatatlanul kezd elszunnyadni a természet. Az ősz mindig is valami szomorúságot árasztott magából, -  lehet, hogy csak számomra, - de minden évben ott él a remény bennem, most nem így lesz. Idén is így alakult, így kénytelen vagyok felvidítani magamat virágokkal - amiből ma bevásároltam mindenféle színekből és túlélő fajtákból - és hát itt van a  főzés, a test és lélek felmelegítése is.... Még pár hete láttam egy receptet és azóta vágyakoztam az ételre, Salt&Sugar oldalán, érdemes nézelődni nála is, finomabbnál finomabb ételek sorakoznak és várnak rátok ott is! Maradt még egyik napról megsütött sütőtököm,-  ami előfordul az őszi napokban sűrűn - kikapartam a héjából. Egy kis darabka vajat melegítettem, megfuttattam rajta a zsályát, beletessékeltem a sütőtök belét, átmelegítettem. Reszeltem bele szerecsendiót, kis borsot őröltem, sóztam. Amikor jó meleg lett, beleöntöttem a tejszínt, mascarponét, lassan elvegyültek egymással, akkor kóstoltam, után sóztam és levettem a tűzről. Ez idő alatt kifőtt a 3színű penne, amit beleszedtem a masszába, hagytam, hogy a levéből is folyjon bele, csakis jót tesz neki. Egy kis zacskós vegyes magvakból (Kalifa- fenyőmag, tökmag, napraforgó) álló csapatot a teflonba küldtem és lassan, kis lángon zsiradék nélkül  megpirítottam, ezt hintettem varázsporként  a kész műre és a számomra elmaradhatatlan zeller és petrezselyem levelet. Most előbbi volt itthon. [caption id="attachment_176" align="aligncenter" width="225"]<a href="https://demoni.cafeblog.hu/files/2013/10/sutotokos2.jpg"><img class="size-medium wp-image-176" alt="pirított magvak csücsülnek a tetjén" src="https://demoni.cafeblog.hu/files/2013/10/sutotokos2-225x300.jpg" width="225" height="300" /></a> pirított magvak csücsülnek a tetején[/caption] Amire szükség van: - 40 dkg penne (színeset használtam, Tesco, durum) - 40 dkg sült sütőtök - 3-4 ek.mascarpone (Tescos kiszerelés) - 2 dl tejszín - 1 ek.vaj - só, bors, szerecsendió, zsálya [caption id="attachment_175" align="alignright" width="300"]<a href="https://demoni.cafeblog.hu/files/2013/10/sutotokos1.jpg"><img class="size-medium wp-image-175" alt="jó étvágyat!" src="https://demoni.cafeblog.hu/files/2013/10/sutotokos1-300x225.jpg" width="300" height="225" /></a> jó étvágyat![/caption] -  2-3 dkg vegyes mag      richhttps://demoni.cafeblog.hu/files/2013/10/sutotoks3-150x150.jpg150150