1.0D.moni konyhahttps://demoni.cafeblog.huMónika Csík-Dakóhttps://demoni.cafeblog.hu/author/monika-csikdako/[caption id="attachment_274" align="aligncenter" width="225"]<a href="https://demoni.cafeblog.hu/files/2014/02/rakottofu2.jpg"><img class="size-medium wp-image-274" alt="még a formában" src="https://demoni.cafeblog.hu/files/2014/02/rakottofu2-225x300.jpg" width="225" height="300" /></a> még a formában[/caption] Bevallom a tegnapi abált szalonna, töpörtyű, újhagyma, lilahagyma vacsora mára csak citromos vizet kívánt maga után, na de tudtam azért délre megéhezek, hát összedobtam " amit  a hűtőben találok " alapon egy kis könnyű rakottast. Férfi öklömnyi krumplikat megpucolva, felkockázva sós vízben megfőztem. Leöntöttem a vizet , maradt ami maradt alatta, beledobtam 5 dekányi vajat, fél deci tejet, sót, borsot, szerecsendiót és alaposan összetörtem. 10 dkg fagyasztott spenótot olívaolajon megkergettem, egy nagyobb gerezdnyi apróra vágott fokhagymával, sóval, szerecsennel és összeforgattam a krumplival. Beleforgattam 5 dkg parmezánt és 5 dkg talált sajtot is. A tofu eközben pácolódott. Tescoban szoktam venni, én most natúrral dolgoztam, de lehet kapni füstöltet is, az is finom lehet. Felszeleteltem félcentis darabokra.  A pác olívaolaj, kakukkfű, só és szerecsen volt, hogy ezen a vonalon lépegessek. Hirtelen sütöttem meg a szeleteket, a pácos tányéron pihegtek szereplésükig. Egy hosszú formába sütőpapírt tettem, - lustaságból, hogy később könnyebb legyen elmosni a formát, - ebbe beletettem a krumplis krém felét, ráfektettem a tofu szeleteket, betakartam őket  a krumpli másik felével, amire fetát morzsoltam, kicsit  a krumpliba nyomkodva őket egy villával. Amire szükség van: - 4 nagy krumpli - vaj - tej - spenót - fokhagyma - olívaolaj - 1 doboz tofu (ez Tescos volt) - bármilyen 10-15 dkg sajt - só, bors, szerecsendió, kakukkfű   [caption id="attachment_276" align="alignleft" width="225"]<a href="https://demoni.cafeblog.hu/files/2014/02/rakotttofu01.jpg"><img class="size-medium wp-image-276" alt="krumplis krémség" src="https://demoni.cafeblog.hu/files/2014/02/rakotttofu01-225x300.jpg" width="225" height="300" /></a> krumplis krémség[/caption]   <a href="https://demoni.cafeblog.hu/files/2014/02/rakottofu3.jpg"><img class="alignright size-medium wp-image-275" alt="rakottofu3" src="https://demoni.cafeblog.hu/files/2014/02/rakottofu3-225x300.jpg" width="225" height="300" /></a>richhttps://demoni.cafeblog.hu/files/2014/02/rakottofu2-150x150.jpg150150