1.0D.moni konyhahttps://demoni.cafeblog.huMónika Csík-Dakóhttps://demoni.cafeblog.hu/author/monika-csikdako/[caption id="attachment_330" align="aligncenter" width="300"]<a href="https://demoni.cafeblog.hu/files/2014/03/maj1.jpg"><img class="size-medium wp-image-330" alt="illatos máj" src="https://demoni.cafeblog.hu/files/2014/03/maj1-300x240.jpg" width="300" height="240" /></a> illatos máj[/caption]   Éljen a nőnap ! Én valahogy sosem rajongtam a vágott virágokért, bár a hajnali harmat lepte csokrok azért elbágyasztanak lelkileg. Előnyt élveznek nálam a cserepes, szabadba kiültethető virágok,  de méginkább a libamáj. Ezzel lepett meg a férjem és hájjal mellé, ... csak nézegettem, nézegettem és vágytam valami igazán különlegesre belőle. Rántani nem akartam, bár szeretem, de úgy elnehezíti az ember pocakját az a bunda, most épp' nem vágytam rá. Nagyon régen ehettem már kemencében sült libamájat, na de kemencém meg nincsen, csak vágyakozás utána.  Mégis a kemencétlenség  adta az ötletet és paprikákat pucoltam, paradicsomot mostam, fokhagymát, babérlevelet keresgéltem, almát szeleteltem, hájat daraboltam, mindent belehalmoztam egy tálba és bedugtam a sütőbe. Alulra egy evőkanál kacsazsírt tettem, rápakoltam a paprika karikákat, felszeletelt hagymát, fokhagymát, babérlevelet, egyik oldalba az alma szeleteket, minderre fektettem az 1-2 cm-esre szeletelt aranyló májat. Sóztam. Rápakolásztam a májakra a feldarabolt hájat, úgy 15-20 dgk-ot,  semmi nagy fortély, 30-40 perc közepes hőmérséklet leskelődéssel fűszerezve, és elém tárult, vagyis a pocakomban landolt a sok finomság. <a href="https://demoni.cafeblog.hu/files/2014/03/maj2.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-331" alt="maj2" src="https://demoni.cafeblog.hu/files/2014/03/maj2-300x240.jpg" width="300" height="240" /></a>   Amire szükség lehet: - 1/2 kg libamáj - 15-20 dkg háj - 1 db fehér paprika - 2 db kápia paprika - 1 vöröshagyma - 2 db alma - 5 gerezd fokhagyma - babérlevél - csipet só - tetszés szerint zsír  rich