1.0D.moni konyhahttps://demoni.cafeblog.huMónika Csík-Dakóhttps://demoni.cafeblog.hu/author/monika-csikdako/<a href="https://demoni.cafeblog.hu/files/2014/03/tofu5.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-367" alt="tofu5" src="https://demoni.cafeblog.hu/files/2014/03/tofu5-300x240.jpg" width="300" height="240" /></a> A kuszkusz számomra mindig is egy mesebeli világ fantázialényének finom étkeként volt számon tartva a fejemben. De ennek ellenére vonzott. Máskor is próbálkoztam már vele, na nem bonyolult az elkészítése, hanem ízekre gondolok. Alnatura kuszkuszt vettem a Dm-ben. Fél bögrényit öntöttem egy tálba, rá 1 bögre forralt vizet és lefedtem, ott hagytam. A tofut felszeleteltem, olívaolajos-szójaszószos felforrósított serpenyőbe fektettem és hagytam megpirulni mindkét oldalát. [caption id="attachment_364" align="aligncenter" width="300"]<a href="https://demoni.cafeblog.hu/files/2014/03/tofu.jpg"><img class="size-medium wp-image-364" alt="egy tofuból sok szelet lett" src="https://demoni.cafeblog.hu/files/2014/03/tofu-300x240.jpg" width="300" height="240" /></a> egy tofuból sok szelet lett[/caption] 3 koktélparadicsomot (mert most ez akadt a kezembe) feldaraboltam kis kockákra, természetesen szétfolyik-esik, sebaj! Fél cukkinit kockákra daraboltam és mehetett a serpenyőbe a tofuk kisülése után. Kis olívaolajat még kért, mert felszívták a tofu szeletek. Jó kis zsonglőrködés volt, mert közben még főzeléket is melegítettem a legkisebbnek, aki aztán ebédkor rárabolt a kuszkuszra, tofura, és ette a főzelék mellé, közölve, hogy neki ez ízlik. Zsonglőrködést folytatván, fél kis dobozos tejfölt kikevertem egy kis kávéskanál szójaszósszal és beleaprítottam 2-3 medvehagyma levelet, sóztam, amiből nem kell sok a szójaszósz szereplése miatt. Hagytam érni, félretettem. A kuszkuszra pillantottam, megpuhult, így beleszórtam a nyers paradicsomokat, megsült cukkini kockákat, sóztam. Tulajdonképpen minden készen állt úgy 15 perc alatt, és csodálatos ebéd kerekedett belőle. A tányér közepére halmoztam a zöldséges kuszkuszt, köré a medvehagymás dipet,  és odahasaltattam a tofu szeleteket a tányér szélére.  Mindenből maradt, 2-3 személynek elég is. Bon appetit ! - szinte hallom Julia Child- ot ahogyan kiejti...csak úgy eszembe jutott. Amire szükség van mindehhez: - fél bögre kuszkusz - fél cukkini - 1 egész paradicsom v. 2-3 koktél - 1 csomag tofu (füstöltet használtam) - szójaszósz - só - tejföl (gluténmenteset használtam) - 2-3 levél medvehagyma [caption id="attachment_366" align="aligncenter" width="300"]<a href="https://demoni.cafeblog.hu/files/2014/03/tofu3.jpg"><img class="size-medium wp-image-366" alt="tálalva a zöldséges kuszkusz" src="https://demoni.cafeblog.hu/files/2014/03/tofu3-300x240.jpg" width="300" height="240" /></a> tálalva a zöldséges kuszkusz[/caption]    richhttps://demoni.cafeblog.hu/files/2014/03/tofu51-150x150.jpg150150