1.0D.moni konyhahttps://demoni.cafeblog.huMónika Csík-Dakóhttps://demoni.cafeblog.hu/author/monika-csikdako/  [caption id="attachment_422" align="aligncenter" width="225"]<a href="https://demoni.cafeblog.hu/files/2014/05/suti1.jpg"><img class="size-medium wp-image-422" alt="még forrón ..." src="https://demoni.cafeblog.hu/files/2014/05/suti1-225x300.jpg" width="225" height="300" /></a> még forrón ...[/caption]   Azért a név, mert egy fűszer és rúd említése vagy péksütemény elnevezés szerintem nem fejezi ki mindazt, amit ez a sütemény ad. Limara oldaláról sütöttem meg ezt a rudat, mert már ezt láttam mindenfelé a facebookon is. http://www.limarapeksege.hu/2012/09/cukros-fahejas-rud.html Muszáj volt, akartam beleharapni, pedig a cukrosakat nem igazán tudom beépíteni a mindennapjaimba, vagyis nem szeretném. Az idő szomorú, sírós és szürke, azt gondolom az aprókáim örülni fognak, először az illatoknak, majd az íznek is, amikor megérkeznek. A tésztát 60 dkg lisztből állítottam össze én is, csak zablisztet is tettem bele.  Én porélesztőt használtam, egy kis zacskó 3/4 részét, amit felfuttattam 1 kk. cukorral, langyos tejjel.  Amikor mindent a tálba pakoltam, alapos gyúrás utána hagytam állni úgy 50 percet, majd öklömnyi gombócokkal dolgoztam, kinyújtottam és töltöttem. Hatalmasakra kelnek a sütés során. 10-15 perc alatt megsülnek, 170 fokon sütöttem. Szerintem bármivel tölthető. A hajtogatást Limara oldaláról érdemes ellesni, nagyon egyszerű, mutatós ötlet. Sok eprem volt itthon, így azzal is dolgoztam és étcsokoládéval is.  Az eperből 2-3 szemet szeleteltem fel egy süteménybe. A tejfölös mázhoz összekevertem a tejfölt és a többi hozzávalót, kóstoltam és kentem. Volt, hogy még a rápakolt epreket újból megcsorgattam az édes tejföllel. Csokis : édes tejföllel kentem meg a süteményt, majd csokit daraboltam rá, összehajtogattam. Amikor kisült 1-1 adag, megkentem olvasztott vajjal és megszórtam cukor-darált dió- fahéj keverékével. Az illat leírhatatlan volt, olyan, mint amikor nyári záporban sétálsz vagy szivárványt fedezel fel az égen.   [caption id="attachment_423" align="aligncenter" width="225"]<a href="https://demoni.cafeblog.hu/files/2014/05/suti2.jpg"><img class="size-medium wp-image-423" alt="ugye beleharapnátok ?" src="https://demoni.cafeblog.hu/files/2014/05/suti2-225x300.jpg" width="225" height="300" /></a> ugye beleharapnátok ?[/caption]   A tésztához szükség van: - 60 dkg liszt (én 40 fehér és 20 zablisztet használtam) - 1 tk. só - 3  ek. cukor - 1 tojás - 2 tojás sárgája - 3 dl langyos tej - 6 dkg puha vaj - 3 dkg friss élesztő Tejfölös massza: - 1 dl tejföl - 1 ek.keményítő - ízlés szerinti mennyiségű porcukor - reszelt citromhéj (opcionális) - vaínlia kivonat Szóráshoz: - 5 dkg olvasztott vaj - 10 dkg darált dió - 1 ek.cukor - fahéjrichhttps://demoni.cafeblog.hu/files/2014/05/suti1-150x150.jpg150150