1.0D.moni konyhahttps://demoni.cafeblog.huMónika Csík-Dakóhttps://demoni.cafeblog.hu/author/monika-csikdako/Jogosan gondolhatja elsőre bárki "na ne már, nagy bloggerkedés, grízes tésztát feltenni ahh..!" , de ha végigtanulmányozzátok a soraimat, elkészítitek, rájöttök, hogy igenis foglalkozni kell ezzel az étellel is. Imádom, és a grízt minden formájában. Gyermekkori tejbegríz, hát nem érdekes, felnőttkorban is isteni, és amikor csak megkívánom, felteszem, pukkadjon, fröcsögjön, rendszeresen buggyanjon csak az ujjaimra, megégetve, imádom. Ő aztán örök szerelem marad. Bármilyen étel, ami grízes. Aztán ott a másik tábor, akik utálják, mert a közétkeztetésben darás tészta néven ismert csodát tették az asztalukra első alkalommal...és újra meg újra, ami inkább volt vizes, íztelen, és hát nem osztották bőven a lekvárt és a porcukrot sem hozzá. Felejtsétek el! Hm, jól látjátok, nincsen szép fényképem róla, egyszerűen azért, mert ahogyan készen lett, meg is ettük. Ígérem idővel bepótolom. A tönköly búzadarát megpirítottam egy evőkanál kókuszzsíron és pár perc elteltével a darált diót is hozzáöntöttem, csipetnyi szerecsendiót őröltem hozzá. Illatozni kezd és kis színt kap,-  ez pár perc, - akkor fél dl vizet ráöntöttem, és az odakészített fedőt ráborítottam, hagytam, hogy a gőzben puhuljon a gríz. 10 percet hagyjuk legalább, hízzon csak ! Kifőztem a tésztát enyhén sós vízben, leszűrtem és gyors mozdulatokkal összeforgattam a diós-grízes morzsalékkal. Szépen tányérra halmoztam, házi baracklekvárt csorgattam rá,  megszórtam sok porcukorral és már ettük is. A cukor elolvad és szerelembe esik a lekvárral, körbesimulva a tészta szálain, csodás. Próbáljátok ki!   Amire szükséged lesz hozzá: - 15 dkg tönköly búzadara - 6 dkg darált dió - kókuszzsír - szerecsendió - fél csomag spagetti tészta (durum) - lekvár ízlés szerinti fajta - porcukorrich