1.0D.moni konyhahttps://demoni.cafeblog.huMónika Csík-Dakóhttps://demoni.cafeblog.hu/author/monika-csikdako/<a href="https://demoni.cafeblog.hu/files/2015/01/kremes02.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-568" src="https://demoni.cafeblog.hu/files/2015/01/kremes02-300x300.jpg" alt="" width="300" height="300" /></a>   Az úgy kezdődött, hogy rengeteg tojásfehérje maradt a creme brulée után (később elárulom annak a csodának is az elkészítését ) és elkeveredtem a fb-on a Torták, sütemények házilag oldalra, és rátaláltam erre az egyszerű kis süteményre, amire ha ránéz az ember, máris akarja és vagy elrohan egy közeli cukrászatba, vagy megsüti. Mivel nem akartam kidobni a fehérjéket, az utóbbi mellett voksoltam. Első lépésként összemelegítettem a mézet, cukrot és vajat és megvártam, hogy kihűljön, és a többi hozzávalóval összegyúrtam, vagyis annyira szerencsés vagyok, hogy a gép elvégezte helyettem. Két labdacsra formáztam és betettem a hűtőbe 1 órára. Miután letelt, két lapot sütöttem belőle (35x25 cm-es tepsiben) de elbírt volna pár centivel nagyobbat is. Mindig beparázok ha lapot kell sütnöm sütikhez, mert a nyújtás nem erősségem. Az a lényeg, hogy lisztezzünk alá és egyenletes vastagságú legyen mindenhol a tésztánk. Kissé meg fog emelkedni, én kb. fél centiméteres vastagságúra nyúúújtottam. A krémet nagyon egyszerű elkészíteni,mert főzős pudingport írt a recept ( legközelebb házi krémmel fogom készíteni). Ami még meglepett, hogy vízzel javasolták főzni a pudingot, én mindig tejjel késztettem eddig. Szerintem lehetne felesben is. Nos, most maradtam az eredeti receptél , meglepő módon. Felfőztem a pudingot  a vízzel, cukorral és még melegen beleforgattam a tojásfehérjékből felvert habot. Könnyű mesés krémmé változik. Szívem szerint csempésztem volna ebbe is egy kis mézet, de későn jutott eszembe és nem szerettem volna, ha emiatt felhígul. Így igazi mézes-krémes lett volna, de mégis más, mint amit mindenki ismer, talán az még grízes is. Úgy gondoltam 'keretet' kapott volna volna  a mézes tésztával és vált volna kerek egésszé - szerintem. Majd legközelebb. Tejszínt habbá vertem, nem tettem bele fixálót, csak porcukrot. Amikor kihűlt a lap,(és ez nem igaz, mert nem bírtam kivárni)  rákentem a krémet, szépen formázható, nem folyt szét. A tetejére halmoztam a tejszínt és óvatosan ráhasaltattam a másik mézes lapot. Így aztán a  langyos laptól kissé életre kelt a tejszínes réteg és a csokoládé is, de ez nem rontott az élvezeti értékén, mázlista vagyok :-) A tetejére tortabevonót javasolt a recept, de mivel nekem nem volt, így kakaóból, porcukorból, étolajból és vajból (vagy margarin) kevés forró víz hozzáadásával krémet kavartam ki. Csakis annyi vizet adagoljunk a szárazanyagokhoz, hogy folyékony krémmé váljanak! Ezt ráöntöttem a lapra és hűtőbe tettem. Pár órával később szeletelhető, mesés süteményt tehettem a családom elé. Tudjátok ez az a fajta süti, amitől titokban büszkévé válik az ember, mert cukrászatban készítenek hasonlókat. Najóóó, a kis langyos lap malőrtől eltekintve, de hát nem csodaszép? és még finom is!   Amire szükséged lesz hozzá : Mézes lapokhoz: - 10 dkg cukor - 10 dkg vaj - 1 ek. méz - 30 dkg liszt - 1 tojás - 1 tojás sárgája - 1 kk.szódabikarbóna   Krém: - 4 főzős pudingpor - 1 liter víz - 10 dkg cukor a főzött krémbe - 8 tojásfehérje - 10 dkg (ehhez 20dkg cukrot írtak eredetileg, de 10-et tettem bele)   Tejszínes réteg: - 1/2 l tejszín   Csokoládé: - 5 ek. (Holland) kakaópor - 7-8 ek. porcukor (átszitálva érdemes) - 1 ek.étolaj - 1 ek. vaj (vagy margarin) - kb. 1-2 del víz (attól függ mennyire krémesre szeretnénk)   <a href="https://demoni.cafeblog.hu/files/2015/01/kremes01.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-567" src="https://demoni.cafeblog.hu/files/2015/01/kremes01-300x225.jpg" alt="kremes01" width="300" height="225" /></a>    richhttps://demoni.cafeblog.hu/files/2015/01/kremes01-150x150.jpg150150