1.0D.moni konyhahttps://demoni.cafeblog.huMónika Csík-Dakóhttps://demoni.cafeblog.hu/author/monika-csikdako/<img class="aligncenter size-medium wp-image-706" src="https://demoni.cafeblog.hu/files/2018/03/voroslencs1-225x300.jpg" alt="" width="225" height="300" />   Nagyon elhanyagoltan kerül étlapra nálunk a lencse, de nem tudok rájönni miért. Mesebeli a színe, teljesen belesimul az ízlésvilágomba pedig, és ebben a zord hidegben nincs is jobb egy ilyen testet-lelket átmelegítő ételnél. Na és ahogy megláttam a bolt polcán, úgy éreztem annyira szép, kapnia kell egy esélyt. A színe, mint a lemenő napé egy langyos nyári estén, és szinte percek alatt elkészíthető, szereti a fűszereket, variálható szerintem akár curryvel is, vagy ahogyan én készítettem, babérlevéllel. Jóban van a tejföllel vagy a joghurttal is, és elbír maga mellé egy jó pörköltet vagy csak tükörtojást, de én leginkább magában szeretem. Sokoldalú, ízletes étel.       Amire szükséged lesz hozzá: (min.6 adag) <ul> <li>500 g vörös lencse (1 csomag)</li> <li>2 löttyintésnyi olívaolaj  (6 ek.)</li> <li>2 csinos fej hagyma</li> <li>4 szép babérlevél</li> <li>kb. 1.5 l víz</li> <li>ízlés szerint só, bors (fehér borssal fűszereztem)</li> <li>2 ek. sűrített paradicsom</li> <li>2 tk.mustár (jöhet a pikánsabb is!)</li> <li>5-6 gerezd fokhagyma</li> <li>ízlés szerint tejföl, akár joghurt</li> </ul>         Az olívaolajban megpároltam az apróra vágott vöröshagymát, közben rádobtam 2-3 gerezd fokhagymát is, jól elnyomva  a kés lapjával. Amikor már puha volt  a hagyma, rákanalaztam a sűrített paradicsomot és a mustárt is, átforgattam. Kimértem a vizet és szemmértékre a 3/4-ét ráöntöttem. Kevergettem, átforrósítottam, hagytam, hogy a masszák feloldódjanak a vízben. A lencsét alaposan átmostam egy szűrő segítségével és beleöntöttem a hagymás-fűszeres alapba. Beledobtam a maradék fokhagymákat épp csak bemetszve , fűszereztem sóval, borssal és a babérokkal. Ennyi az egész, végtelenül egyszerű és gyors! Kb.20 perc alatt puhára főtt. Amikor olykor láttam, hogy szüksége van folyadékra, mert elfőtt a leve, pótoltam a kimért vízből. Kóstolás alapján dőlt el a puhasága. Nem kevertem bele, csak kis tálkában tálaltam mellé a tejfölt - most azzal ettük. Még pompásabban mutatott  a kék tányérjaimban, és sikere volt, szerintem ezután már nem fogom mellőzni a konyhámból!   <img class="aligncenter size-medium wp-image-707" src="https://demoni.cafeblog.hu/files/2018/03/voroslencs2-240x300.jpg" alt="" width="240" height="300" />  richhttps://demoni.cafeblog.hu/files/2018/03/voroslencs2-150x150.jpg150150