Megölellek,, hát eljutottál hozzám !
Főzni, sütni szerintem, csakis szeretettel lehet, szívből, én is így teszem. Rajongással főzök azoknak, akiket szeretek, de főzök, ha boldog vagyok, és akkor is, ha nem. Főzök ha kikapcsolódnék, főzök, ha elterelném a gondolataimat, mert megnyugtat, elrepít egy olyan világba, ahol nyugalom van, és csakis az alkotásé a főszerep. Olyan, mintha írnál egy verset, komponálnál egy dalt. Tele leszel izgalommal, kíváncsisággal, él tőle minden porcikád.
Gyere velem, inspirálódj vagy inspirálj, adjunk 5leteket egymásnak, osszuk meg a titkainkat! Ha pedig kipróbálod valamelyik receptemet, gyere vissza, oszd meg velem, boldoggá teszel.
Blogkövetés
Iratkozz fel a heti hírlevélre és többé nem maradsz le a friss tartalomról.
Nutellás-túrós kalács – vasárnapi melegedő
2013 október 14. | Szerző: Mónika Csík-Dakó
Mire vágyna az ember a vasárnapi délutánban, mint egy jó kis foszlós kalácsra, nem igaz? Legalábbis valami nyilem-nyalom akármire, ami kicsit kényezteti, ami kicsit kielégíti az édesség iránti vágyakozását, mert hát nálunk ilyen is van a vasárnapi délutánokban.
Ez egy olyan kalács, amit csakis tiarában kellene megsütnie minden valamire való háziasszonynak. Sajnos nekem még nincsen, de egyszer be fogok szerezni egyet, felkötöm a cseresznyés kötényemet és nekifogok. Előtte még beütemezem a fodrászkodást is, hogy igazán Hercegnőnek érezhessem magamat.
A receptet Csak a puffin oldalon találtam sok más finomsággal együtt! Csodás, amit ott művel egy Hercegnő!
Szóóóval, volt egy üveg Nutellám – egészen a tészta megkeléséig ebben a hitben éltem – és friss túróm is, házi!
A tésztát viszonylag gyorsan össze lehet pakolni, aztán hagyni kell, hagy keljen meg és dagadjon nagyra. Nyújtsunk két 30×40 cm-es lapot, és aztán kenjük meg a felét csokoládés isteni krémmel – amiért hálás köszönet a férjemnek, aki a gyerekek kedvéért a vasárnapi csendben egy 2. boltban rá is akadt – a másik felét a finomságokkal kikevert túróval. Tekerjük fel hosszanti irányban, bongyorgassuk össze a kettőt, barátkozzanak csak, ölelkezzenek, és dagadjanak újra 45 perc után nagyra.
Akkor be a sütőbe vele, és ne tegyük kis peremes sütőlapra, – mint aki még életében nem sütött semmit és tapasztalata semmi, és elcsodálkozik,hogy kicsit kidagad ebből a formából! – hanem tegyük egy kuglóf formába vagy egy csinos kis fémbe akár, és süssük meg szép pirosra, ropogósra.
sajnos este lévén nem olyan szép kép sikeredett
A tésztához szükséged lesz:
– 480 g liszt ( fehérből 10 dkg-ot, rozslisztből 15 dkg-ot, 2 ek. kukoricalisztet és a fennmaradó pedig tönköly és graham liszt)
– 230 ml langyos víz
– 1 db tojás
– 1/2 tk só
– 5 dkg porcukor
– 7.5 dkg puha vaj
– 1 tasak szárított élesztő
Túró töltelék:
– 20 dkg túró
– 10 dkg porcukor (nyírfa cukor)
– fél citrom reszelt héja
– 1 ek.tejföl
Nutella vagy olvasztott csokoládé
Oldal ajánlása emailben
X